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IL MENÚ
ANTIPASTI
Amouse Bouche (piccole frivolezze di benvenuto)Tartare di Fassona piemontese, gentile delle Langhe, bagna caoda, mela renetta
Flan di zucca del Nostro orto, amaretti, crema di zafferano e noci
Civrin della Valchiusella, miele, scorza di agrumi, tulipe di mais rosso
PRIMO
Riso Carnaroli, salam patata, zucca e rosmarino del Nostro orto
SECONDO
“Aiguilette Baronne”…il Cappello del Prete…al Carema patate fondenti, cavolo nero e pomodorini alla vaniglia
DOLCE
“Passione Ca’ Montiglio”
€ 30,00 a persona
Bevande escluse